Samimiyet konseptimizin baş tacı DAYI Kürek Lahmacun.
Kürek lahmacun lezzetini Erzurum çiftlik hayvanlarından, taze sebzelerden, incecik katkısız hamurundan ve odun ateşi fırınlarda geleneksel pişirme sürecinden alır.
Benzersiz tadımızın sırrı kilitli kasalarda değil, Anadolu’nun binlerce yıllık kültüründe saklıdır. Etin en lezzetlisini, sebzenin iyisini kullanmaktır ve ürünlerimizi mütevazi bir şekilde sunmaktır. Çünkü gerçek samimiyet ne yediğini bilmektir.
DAYI Kürek Lahmacun acılı, acısız, isotlu ve sebzeli olarak sipariş edebilirsiniz. Acılı ve acısız menümüz geleneksel Urfa usulü lahmacundur ve harcına soğan katılarak hazırlanır. Sebzeli lahmacun ise Antep yöresinin sarmısaklı lahmacunundan esinlenmiştir.
Restoranlarımızda siparişleriniz tap taze mevsim yeşillikleri ile servis edilmektedir. Lahmacunun çağları aşan kendine has tüketim kültüründen dolayı yeşilliğin lahmacun servisindeki yeri çok önemlidir. Yeşillik servisimiz minimum marul, maydanoz, çeri domates ve taze acı biberden oluşmaktadır.
Kürek lahmacun deneyimini tam anlamıyla yaşamak için yanında çiğ köfte ve günlük-yerel süt ürünlerinden açtığımız yayık ayranımızla tüketmenizi tavsiye ederiz.
Afiyet olsun.